L'obiettivo
App mobile per la valutazione sensoriale del caffè
Cappster è uno strumento digitale progettati per registrare sessioni di valutazione sensoriale su campioni di caffè. L’app permette di creare sessioni di test, assegnare schede omogenee ai campioni e compilare valutazioni basate su criteri descrittivi e affettivi, includendo punteggi, difetti, descrittori e metadati. I punteggi finali vengono calcolati solo al termine della compilazione per evitare influenze cognitive. Il progetto è stato sviluppato per Imperator, azienda triestina specializzata nell’importazione e selezione di caffè verde di alta qualità, attiva anche nella formazione professionale dedicata alla cultura e alla valutazione del caffè.

Le tecnologie
Questo lavoro è stato realizzato con
Il risultato
Cosa abbiamo ottenuto
La piattaforma Cuppster è stata progettata per essere interamente fruibile da mobile, garantendo un ambiente strutturato e affidabile in cui assaggiatori, formatori e operatori possono gestire sessioni di cupping in modo semplice e coerente. Tra le funzionalità principali:
- Accesso riservato tramite credenziali personali e gestione dei profili utente.
- Creazione e configurazione delle sessioni di test, con assegnazione delle schede ai diversi campioni.
- Interfaccia intuitiva pensata per facilitare la compilazione delle valutazioni anche durante sessioni operative.
- Raccolta e calcolo dei punteggi basati su criteri standardizzati, con gestione di descrittori, difetti e metadati.
- Storico delle sessioni e tracciamento delle valutazioni per garantire una visione chiara e comparabile nel tempo.

Compilazione form descrittori

Andamento valutazioni

Compilazione form
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